主料:
鸭血，
1盒大蒜叶，5根大蒜头，
2瓣
辅料:
干辣椒，
5个，
生姜，
2片，
盐，
6克，
料酒，
二汤匙，
生抽，
1汤匙，
老干妈，
半汤匙，
糖，
10克，
白醋，
少许鸭血炒大蒜的做法步骤
1.准备食材。
2.鸭血清洗干净切成小块备用。
3.锅中加入二碗水，放入二汤匙料酒、三克盐、二片生姜和半汤匙白醋。
4.大火烧开后将鸭血放入锅中，盖上盖子煮二分钟后捞出沥干水分。
5.大蒜切成片，干辣椒切成小段备用。
6.蒜叶和蒜白分开切成小段。
7.蒜白大，不容易入味，我们可以将蒜白部分对半切开，菜刀成四十五度角把蒜白切成薄片，蒜叶容易发黄变色，所以蒜叶和蒜白在炒的时候分开放，这样菜的色泽更诱人一点。
8.热锅热油放入大蒜片和干辣椒，中火慢慢翻炒出香味，火不易大，蒜片和干辣椒会有焦味。
9.将蒜白先放入锅中，大火翻炒变软。
10.放入鸭血不要翻炒，会把鸭血碎，锅中直接加入三克盐、一汤匙生抽、半汤匙老干妈和十克糖，快速翻炒均匀。
11.放入大蒜叶，大火断生即可关火，靠锅的余温翻炒均匀。
12.美味的鸭血炒大蒜就做好了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭血
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 五指毛桃鹿茸菇鸽子汤的做法,五指毛桃鹿茸菇鸽子汤怎么做,五指毛桃乳鸽汤,鹿茸菇和五指毛桃煲汤,乳鸽五指毛桃汤的做法与功效,五指毛桃炖鸽
下一篇： 麻辣鸭脖的做法,麻辣鸭脖怎么做,麻辣鸭脖的做法 正宗 绝味,麻辣鸭脖卤料配方,麻辣鸭脖图片,麻辣鸭脖的做法及配料
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
